传承400年手工挂面展情怀 《我们在行动》公益扶贫获盛赞

　　2月28日晚22点，由东方卫视、易居中国、新浪微博联合出品的全国首档精准扶贫公益纪实节目——易居乐农《我们在行动》如约播出。东方卫视主持人陈蓉带领媒体人孙冕，企业家冯仑，陕西籍绘画大师蔡小枫、陕西籍艺人凌潇肃一行人组成“助农团队”，为陕西省澄城县刘卓村的脱贫致富开展了一场“地毯式”的深度考察，他们设身处地为村民们做出的脱贫方案不但得到了村民们的深度认可，更获得了观众们的一致好评。

　　孙冕凌潇肃变身大厨做手工挂面 冯仑传授蔬菜大棚公司化经营秘方

　　本期节目来到陕西省澄城县刘卓村，439户村民中，仍然有65户贫困户，共206人尚未脱贫，他们的人均年收入不到3070元。曾经家家户户都在做的拥有400年历史的刘卓挂面，因为工序复杂且利润微薄，如今也仅剩下村中张鹏翔一家还在坚守这门手艺。而村中大棚蔬菜种植虽已初具规模，但前期资金投入过大，气候因素对农作物产量的影响等带来的风险，让许多贫困户同样对这项投资望而却步。

　　为了尽快为村民们提供行之有效的脱贫方案，孙冕、凌潇肃两个人来到手工挂面的制作匠人张鹏翔家中，进一步了解手工挂面的制作过程和产品特点，更参与了挂面制作的整个过程：凌潇肃现场化身“凌大厨”，撸起袖子体验了一番极费体力的和面过程，现场被村民夸赞“还挺有力气的”;孙冕在了解到挂面空心结构的形成来源于制作挂面的重要步骤——杠面时，更戴上围裙，亲自动手压面团，还专门学习“上面”的诀窍“两交一平”，认真学习了解的态度受到匠人的鼓励“我一看就知道，他用了心了”。

　　除了有孙冕、凌潇肃对刘卓挂面进行深入了解，冯仑对村中勇于尝试蔬菜大棚养殖的农户们也进行了一一探访，其中一位农户对蔬菜大棚的经营让冯仑惊喜不已：搭建七个蔬菜大棚生产圣女果，年产量八千余斤，让农户获得了高额的收益;为了对蔬菜大棚做进一步的增产，农户还专门雇佣贫困户帮其管理农作物。这样的经营方式让冯仑十分赞赏，现场与农户更谈起了如何对蔬菜大棚做进一步发展：“你把这整个的规模，也做一个公司化，然后让农户来做，这样的话你就负责品牌，营销，技术指导，就是农民合作社的方法。”冯仑与农户经营理念的交流令不少网友都激动地表示“任何事情只要肯努力就能够有更多的可能”“善于思考和挑战才能找到致富之路”。

　　扶持经济传承技艺双管齐下 实现公益落地尽显媒体责任担当

　　深入贫困腹地，落实精准扶贫，《我们在行动》首期播出便取得了良好的口碑。“具有社会价值”“充满正能量”是观众对节目的最直观感受，更有网友对节目评价道“我感觉这是背负使命和期待的一档综艺节目。”其中，节目里对手工挂面传承故事的深入拍摄最令观众感动。在拥有400年历史的手工挂面日渐式微的情况下，匠人张鹏翔却继承祖业，将充满历史文化印记的手工挂面坚持做下去。在每天凌晨三点起床，花费16道工序10个小时的制作过程里，张鹏翔既尽了孝心，也展现了对传统手艺的敬畏之心。在节目中目睹制作过程的孙冕不无激动地表示 “应该从他一个普普通通的农民的身上，挖掘到中华民族传统工艺到他这代人身上，仍然散发着光芒，我觉得(他们)情操很高尚。”而四位公益大使在节目中对传统手工挂面的传承和推广，则是基于节目精准扶贫理念上，融入自身对文化遗产的敬畏心所作出的公益之举。

　　节目将公益落地，从“点式扶贫”升级为“线式扶贫”，打通了扶贫的完整路线，并通过“下乡选品、产品研发、订货会推广、社区推广”四个环节帮助村民在参与过程中熟悉整个产业链的实际操作，力求用“授人以渔”的模式彻底将贫困的阴霾扫除，最终实现“精准扶贫”的目标。《我们在行动》作为国家脱攻坚战的一份子，不仅是报道者，更是参与者，以电视节目这样观众喜闻乐见的方式传达扶贫的公益理念，为扶贫打开了一条全新的方向。

　　首期节目中，《我们在行动》节目组与嘉宾一道深入贫困村，与村民同吃同住，考察可发展特色农产品已经初具成果。在下一期，公益大使们将进一步细化对手工挂面的推广宣传，他们的脱贫方案能够顺利实现吗?让我们共同期待3月7日晚22:00东方卫视易居乐农《我们在行动》，用双手构筑扶贫的真谛。